La pasada semana con motivo de la Vigésima Fira Gastronómica de L´Alcudia se celebró la VII edición del concurso de Putxero y postre de Kaki. Una cita que tras 7 ediciones cobra cada día más fuerza, nivel y relevancia. Porque la calidad y sabor de nuestros platos y productos autóctonos bien merecen esta “lucha” gastronómica entre diferentes chefs.

Como siempre, para nosotros es un placer acoger estas iniciativas y aportar nuestro granito de arena en la celebración de las mismas. Hay que reivindicar y dar a conocer la calidad de nuestros productos como el kaki y nuestra cocina más casera y tradicional, puesto que el Putxero valencià es sinónimo de tradición, calidad, sabor y tan solo su olor nos trasporta a casa y no hay nada más tradicional que un plato que trasporte tus sentidos al hogar.

Doce fueron en esta ocasión los participantes que elaboraron el Putxero Velencià, el arroz de puchero y unos maravillosos y creativos postres de kaki de la Ribera.

Los premios del Putxero fueron para:

Restaurante Gambrinus de Siete Aguas,  2º Restaurante Chaparral de Serra,   3º Restaurante La Granja de Sueca.

Y en los postres de Kaki:

Restaurante Juan Veintitrés de Benifaió,   2º Restaurante Casa Granero de Serra,     3º Restaurante Miguel i Juani de L´Alcúdia.

Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes por su buen hacer, su calidad y sus aportaciones a nuestra gastronomía.

Un encuentro que valora y reivindica la calidad de la cocina valenciana.